Anleitung:
1. Schritt
Koche den Sushi-Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung.
2. Schritt
In einer Schüssel mische Sesamöl, Sojasauce, Sesam, Chiliflocken, Ginger und Limettensaft.
3. Schritt
Brate den Lachs in einer Pfanne an und würze ihn mit der Sauce.
4. Schritt
Forme den Sushi-Reis in eine Gunkan-Form und belege sie mit dem Lachs.
5. Schritt
Bestreue den Lachs mit dem restlichen Sesam und serviere ihn.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Lachs nicht zu lange gebraten wird, da er sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders scharfe Note kannst du auch ein paar Tropfen Sriracha-Sauce hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener und leicht säuerlicher Weißwein, wie ein Riesling, passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Schärfe des Lachses und die Süße des Reises hervorhebt.